Cardoso, G. V. F.; Oliveira, A. C. S.; Silva, J. B.; da Silva, A. S.; Araujo, W. S. C.; Nunes, E. S. C. de L.; Roos, T. B.; Moraes, C. M. Evaluation of the Experimental Fraud of Buffalo Cheese by Sensory Analysis and Physico-Chemical Parameters. Buffalo Bull. 2019, 38, 521-529.