จุลินทรีย์ในดิน ประโยชน์ที่ไม่อาจมองข้าม

Abstract

จุลินทรีย์ เป็นสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่ไม่ สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า แต่เชื่อว่าทุกคน ต้องรู้จักเจ้าสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กเหล่านี้กันเป็นอย่างดี เพราะในชีวิตประจำวันของเรามีโอกาสได้สัมผัส กับจุลินทรีย์ทั้งทางตรง ผ่านการกินอาหารหมัก บางชนิด เช่น โยเกิร์ต นมเปรี้ยว ข้าวหมาก ซึ่งมี ขายอยู่ทั่วไป ส่วนทางอ้อมจะอยู่ในรูปผลิตภัณฑ์ หลากหลายชนิด เช่น ซีอิ๊ว ผงชูรส เหล้า เบียร์ และไวน์ เป็นต้น ที่กล่าวมาทั้งหมดเป็นตัวอย่าง ของการนำจุลินทรีย์มาใช้ประโยชน์ แต่รู้หรือไม่ว่า ดินเป็นแหล่งสำคัญที่มีจุลินทรีย์อาศัยอยู่มากที่สุด และจุลินทรีย์ในดินนั้นมีบทบาทหลายด้านต่อการ เจริญเติบโตของพืช ขับเคลื่อนความเป็นประโยชน์ ของแร่ธาตุในดินที่เป็นประโยชน์ต่อพืช ส่งเสริม ความอุดมสมบูรณ์และคุณภาพดิน แม้บางครั้ง อาจก่อให้เกิดปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมด้วยก็ตาม