ภาวะธำรงดุลของธาตุอาหารในพืช

Abstract

ภาวะธำรงดุลของสิ่งใดในพืชคือการเข้าสู่ สภาวะคงที่ของสิ่งนั้น แม้จะได้รับผลกระทบจาก สภาพแวดล้อมภายนอก จนมีการเปลี่ยนแปลง ภายในบ้าง แต่พืชต้องใช้กลไกต่างๆ เพื่อรักษา สภาพปกติไว้ ไม ่ให้แปรปรวนเกินขอบเขตจน กระทบต่อเมแทบอลิซึมของเซลล์ ภาวะธำรงดุล มีในระดับเซลล์และออร์แกเนลล์ซึ่งมี2 แบบ คือ (1) ภาวะธำรงดุลด้านสภาพแวดล้อมทางเคมีของ เซลล์ ได้แก่ สภาพกรดด่างและศักย์รีดอกซ์ของ แต่ละออร์แกเนลล์ในเซลล์ ซึ่งมีความสำคัญต่อ กระบวนการชีวเคมีในส่วนนั้นๆ และ (2) ภาวะ ธำรงดุลของธาตุอาหาร ซึ่งมีธาตุอาหารหลัก (ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม) ธาตุ อาหารรอง (แคลเซียม แมกนีเซียม และกำมะถัน) และจุลธาตุซึ่งมี8 ธาตุ แต่ในบทความนี้อธิบาย ภาวะธำรงดุลของเหล็ก สังกะสี และทองแดง เพียง 3 ธาตุ