ระบบจัดการวารสารออนไลน์ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (Kasetsart University Open Journal System : KUOJS) เป็นระบบบริหารจัดการและตีพิมพ์วารสารวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ในรูปแบบวารสารออนไลน์ (E-Journal) โดยใช้ platform ของระบบ Open Journal System (OJS) ที่พัฒนาขึ้นโดย Public Knowledge Project (PKP), University of British Columbia โดยศูนย์สนเทศทางกระบือนานาชาติ (IBIC) สำนักหอสมุด ได้นำระบบ OJS มาใช้ในการผลิต Buffalo Bulletin สามารถใช้งานได้ง่ายและไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายในการจัดซื้อระบบ สามารถใช้ในการบริหารจัดการและตีพิมพ์วารสารออนไลน์ได้เป็นอย่างดี ทางศูนย์ IBIC จึงได้นำระบบ OJS มาต่อยอดเป็นระบบ KUOJS (https://kuojs.lib.ku.ac.th) และขยายผลสู่การจัดการวารสารวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องกับสาขาเกษตร โดยผู้ผลิตวารสารจากทุกวิทยาเขต ได้ให้ความสนใจมาร่วมใช้งานระบบ KUOJS นอกจากจะช่วยประหยัดงบประมาณไม่ต้องเสียค่าใช้ง่ายในการจัดซื้อระบบแล้ว ยังก่อให้เกิดการแลกเปลี่ยนเรียนรู้เพื่อร่วมกันพัฒนาและยกระดับคุณภาพวารสารวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ให้ก้าวสู่การเป็นวารสารระดับชาติตามเกณฑ์ของศูนย์ดัชนีการอ้างอิงวารสารไทย (Thai-Journal Citation Index Centre : TCI) และพัฒนาสู่การเป็นวารสารระดับนานาชาติตามมาตรฐานสากล

วารสาร

  • Buffalo Bulletin

    Buffalo Bulletin is published quarterly in January-March, April-June, July-September and October-December. Contributions on any aspect of research or development, progress reports of projects and news on buffalo will be considered for publication in the bulletin. The bulletin publishes original article, review article, case report and short communication. All articles published in the bulletin are peer-reviewed.

    Buffalo Bulletin has been selected for converage in Thomson Reuters products and custom information services. Beginning with Vol. 27(1) 2008, this publication will be indexed and abstracted in the following:

       - Science Citation Index Expanded (also known as SciSearch ®)
       - Journal Citation Reports/Science Edition

    Journal Title: Buffalo Bulletin
    Journal Abbreviation: Buffalo Bull.
    Start year: 1982
    Language: English
    Publication fee: Free of Charge 
    Free access: Immediate
    Issues per year: 4 Issues (Quarterly)

    Impact Factor (WOS) 2023: 0.2 (Q4)
    CiteScore (SCOPUS) 2023: 0.5 (Q3)
    SJR (SCOPUS) 2023: 0.181 (Q3)
    SNIP (SCOPUS) 2023: 0.477 (Q3)

    ISSN : 0125-6726
    eISSN : 2539-5696

  • วารสารเศรษฐศาสตร์ประยุกต์และกลยุทธการจัดการ

    คณะเศรษฐศาสตร์ ศรีราชา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตศรีราชา ได้ดำเนินการจัดทำวารสาร ภายใต้ชื่อ Journal of Applied Economics and Management Strategy (วารสารเศรษฐศาสตร์ประยุกต์และกลยุทธ์การจัดการ) ที่มีการเผยแพร่ในรูปแบบออนไลน์ ใช้เลขมาตรฐานสากลประจำวารสาร ISSN 2985-1408 (Online) ทั้งนี้ กำหนดการเผยแพร่ผ่านช่องทางออนไลน์ ปีละ 2 ฉบับ คือ ฉบับที่ 1 มกราคม-มิถุนายน (เผยแพร่ เดือน มิถุนายน) และ ฉบับที่ 2 กรกฎาคม-ธันวาคม (เผยแพร่ เดือน ธันวาคม)

    จากผลการประเมินคุณภาพวารสารวิชาการที่อยู่ในฐานข้อมูล TCI (ศูนย์ดัชนีการอ้างอิงวารสารไทย) รอบที่ 4 พ.ศ. 2563-2567 เมื่อวันที่ 10 มกราคม 2563 วารสารฯ ได้ถูกจัดให้เป็น วารสารกลุ่มที่ 1 โดย ศูนย์ TCI (ศูนย์ดัชนีการอ้างอิงวารสารไทย) ได้ทำการรับรองคุณภาพของวารสารตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2563 ไปจนถึงวันที่ 31 ธันวาคม 2567

    ประวัติความเป็นมาของวารสาร สรุปได้เป็น 2 ช่วง ดังนี้

    1. ช่วงแรก วารสารใช้ชื่อว่า วารสารเศรษฐศาสตร์และกลยุทธ์การจัดการ (Journal of Economics and Management Strategy) มีการเผยแพร่ใน 2 รูปแบบ คือ (1) รูปแบบตีพิมพ์รูปเล่ม ตั้งแต่ พ.ศ. 2557 จนถึง พ.ศ. 2563 ใช้เลขมาตรฐานสากลประจำวารสาร ISSN 2350-9864 (Print) และ (2) รูปแบบออนไลน์ ในปี พ.ศ. 2558 จนถึง พ.ศ. 2566 (ปีที่ 10 ฉบับที่ 1 มกราคม-มิถุนายน 2566) ใช้เลขมาตรฐานสากลประจำวารสาร ISSN 2586-9744 (Online)

    2. ช่วงที่สอง ต่อมาในปี พ.ศ. 2566 (ปีที่ 10 ฉบับที่ 2 กรกฎาคม-ธันวาคม 2566) วารสารมีการขอเปลี่ยนแปลงชื่อเป็น Journal of Applied Economics and Management Strategy (วารสารเศรษฐศาสตร์ประยุกต์และกลยุทธ์การจัดการ) ที่มีการเผยแพร่ในรูปแบบออนไลน์ ใช้เลขมาตรฐานสากลประจำวารสาร คือ ISSN 2985-1408 (Online)

  • วารสารศิลปศาสตร์และวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

    วารสารศิลปศาสตร์และวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เป็นสื่อกลางในการเผยแพร่ผลงานวิชาการและงานวิจัยที่ครอบคลุมด้านการบริหาร การบัญชี การเงิน  การจัดการ การตลาด เศรษฐศาสตร์ การจัดการโรงแรมและท่องเที่ยว รัฐประศาสนศาสตร์ นิติศาสตร์ สังคมศาสตร์ ภาษาต่างประเทศ พลศึกษาและวิทยาศาสตร์การกีฬา

    บทความที่ได้รับการตีพิมพ์เผยแพร่ในวารสารเป็นบทความที่มีคุณภาพทางวิชาการ ผ่านการประเมินคุณภาพโดยผู้ทรงคุณวุฒิที่เชี่ยวชาญอย่างน้อย 3 ท่าน (Double Blind) จากหลากหลายสถาบันก่อนที่จะเผยแพร่สู่สาธารณชน ปัจจุบันวารสารได้ผ่านการรับรองคุณภาพจากศูนย์ดัชนีการอ้างอิงวารสารไทย (TCI) รอบที่ 4 พ.ศ. 2563-2567 โดยถูกจัดให้เป็น วารสารกลุ่มที่ 2 จนถึงวันที่ 31 ธันวาคม 2567

    วารสารเปิดรับบทความจากภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย ทั้งบทความวิจัย (research articles) และบทความวิชาการ (academic articles) ภาษาไทยและภาษาอังกฤษ ไม่มีค่าธรรมเนียมการตีพิมพ์ โดยมีการเผยแพร่ในรูปแบบแบบวารสารอิเล็กทรอนิกส์ ISSN 2985-2579 (Online)

    กำหนดการตีพิมพ์ปีละ 2 ฉบับ ดังนี้
    ฉบับที่ 1 มกราคม-มิถุนายน (เผยแพร่ เดือน มิถุนายน)
    ฉบับที่ 2 กรกฎาคม-ธันวาคม (เผยแพร่ เดือน ธันวาคม)

    วารสารศิลปศาสตร์และวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
    เปลี่ยนแปลงเว็บไซต์วารสารใหม่ ตั้งแต่ ปีที่ 11 ฉบับที่ 1: มกราคม – มิถุนายน 2024 เป็นต้นไป
    ผู้สนใจสามารถส่งบทความต้นฉบับได้ที่  https://so14.tci-thaijo.org/index.php/jlams/index

  • Thai Forest Ecological Research Journal

    Thai Forest Ecological Research Journal

    The Thai Forest Ecological Research Journal (TFERJ) is an open access bi-annual peer-reviewed journal of forest ecology in Thailand. The journal publishes original scientific papers that report and interpret the findings of pure and applied research into the plants and their interaction with biotic and abiotic environments. The goal of TFERJ is to promote the platform for scientists and academics who share and discuss various new issues and perspectives in diverse areas of forest ecology. TFERJ welcomes submissions from Thai and foreign researchers who study related ecological topics in Thailand including:

    • Forest ecology: Studies of plant communities, populations, or individual ecology, plant ecophysiology, ecosystems, and landscape ecology are accepted.
    • Forest management: Studies of forest management, silviculture, forest restoration, as well as plant utilization are accepted.
    • Plant and wildlife management: Studies of the interactions between plants and animals (or fungi), and habitat management for biodiversity conservation are accepted.
    • Forest dynamics and environmental changes: Studies of the impact of environmental changes, climate change, and natural or anthropogenic disturbance on forest dynamics are accepted.
    • Other related plant science: Studies of experimental plant breeding, plant genetics, and other related plant ecological sciences are accepted.
  • Cover of Journal of Education and Human Development Sciences

    วารสารศาสตร์การศึกษาและการพัฒนามนุษย์

    วารสารศาสตร์การศึกษาและการพัฒนามนุษย์  (JEHDS) เป็นวารสารวิชาการอิเล็คทรอนิคของภาควิชาครุศึกษา คณะศึกษาศาสตร์และพัฒนศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน ประเภทของบทความประกอบด้วย บทความวิชาการ บทความวิจัย บทความปริทัศน์ และบทแนะนำหนังสือ ที่เกี่ยวข้อง ครอบคลุม ในประเด็นการศึกษา และการพัฒนามนุษย์และชุมชน

    Journal of Education and Human Development Sciences (JEHDS) is an academic e-journal organized by Department of Teacher Education, Faculty of Education and Development Sciences, Kasetsart University, Kamphaeng Saen Campus. Our articles include academic articles, research articles, review articles, and book reviews related to education and human development

    วารสารศาสตร์การศึกษาและการพัฒนามนุษย์ได้ถูกจัดอยู่ในฐาน TCI กลุ่มที่ 2 และได้การรับรองคุณภาพของวารสารตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2565 ไปจนถึงวันที่ 31 ธันวาคม 2567 

    Journal of Education and Human Development Sciences is on TCI (Group2) and is certified from January 1st, 2022 to December 31st, 2024

    ISSN 2985-1017 (Online) 

    (เลขเดิม ISSN 2697-4061 (Online) และ ISSN 2539-7249 (Print) ยกเลิก)


    ค่าตีพิมพ์บทความ 3,000 บาทต่อบทความ ชำระเมื่อผ่านการตรวจบทความเบื้องต้น ก่อนกระบวนการประเมินโดยผู้ทรงคุณวุฒิ
    ขอสงวนสิทธิ์ปฎิเสธบทความหากไม่ผ่านการประเมินบทความจากผู้ทรงคุณวุฒิ

    Publication Fee 3,000 Baht per articles, Paid after passing the preliminary check before reviewing process.
    We reserve the right to reject the article based on the evaluation by experts.

    *สำหรับบุคคลากรมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื่องจากวารสารเป็นโครงการพัฒนาวิชาการ ใบสำคัญรับเงินค่าตีพิมพ์บทความจึงไม่สามารถนำมาเบิกกับทางมหาลัยเกษตรศาสตร์ได้

  • วารสารวิทยาศาสตร์สุขภาพสัตว์และเทคโนโลยี

    ความก้าวหน้าด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางด้านสุขภาพสัตว์ที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ทำให้เกิดองค์ความรู้ งานวิจัยและนวัตกรรมหลากหลาย เพื่อเป็นการถ่ายทอดความรู้ งานวิจัยและเทคโนโลยี ใหม่ๆทางด้านนี้และเป็นการบูรณาการความรู้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ คณะเทคนิคการสัตวแพทย์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้ดำเนินการจัดทำวารสารวิทยาศาสตร์สุขภาพสัตว์และเทคโนโลยี  (Journal  of  Animal  Health Science and Technology, JAHST) เพื่อเผยแพร่ผลงานวิจัยด้านวิทยาศาสตร์สุขภาพและวิทยาศาสตร์เทคโนโลยี ที่เกิดจากโครงการวิจัยของอาจารย์ในสาขาวิชา  โครงงานวิทยาศาสตร์  ปัญหาพิเศษ  และวิทยานิพนธ์ของนิสิต นักศึกษา  ทั้งในระดับปริญญาตรีและบัณฑิตศึกษาสู่สาธารณชน  อันจะนำไปสู่การพัฒนาและการประยุกต์ใช้ องค์ความรู้ด้านต่างๆ ในเชิงบูรณาการ โดยเผยแพร่ในรูปแบบของบทความวิจัย (Research article) บทความ วิชาการ (Academic article) บทความวิจัยสื่อสารอย่างสั้น (Short communication) และสาระน่ารู้ (Miscellaneous article) รวมถึงบทความวิจัยในลักษณะงานบริการวิชาการแก่สังคม (Academic service article)

    โดยขอบเขตของ บทความที่จะลงตีพิมพ์ เป็นงานทางด้านเทคนิคการสัตวแพทย์และการพยาบาลสัตว์ ด้านสิ่งแวดล้อมที่มีผลต่อ สุขภาพของคนและสัตว์  ตลอดจนวิทยาการหรือความรู้ใหม่ที่นำไปสู่งานวิจัยทางด้านสุขภาพสัตว์ โดยในการ ศึกษาคลอบคลุมสัตว์เลี้ยง สัตว์ที่ใช้เป็นอาหาร สัตว์ป่าและสัตว์ทดลอง

    กำหนดออก
    ปีละ 3 ฉบับ

    ฉบับที่ 1 มกราคม – เมษายน
    ฉบับที่ 2 พฤษภาคม – สิงหาคม
    ฉบับที่ 3 กันยายน – ธันวาคม

  • วารสารดินและปุ๋ย

    วารสารดินและปุ๋ยเป็นวารสารราย 6 เดือน (2 ฉบับต่อปี ได้แก่ ฉบับที่ 1 เดือน มิถุนายน และฉบับที่ 2 เดือนธันวาคม) ของสมาคมดินและปุ๋ยแห่งประเทศไทย ตีพิมพ์และเผยแพร่วิชาการดินและปุ๋ย (รวมทั้งเสนอข่าวในวงการวิทยาศาสตร์ทางดินและปุ๋ย) โดยทุกเรื่องที่ได้ตีพิมพ์ได้ผ่านการพิจารณาการกองบรรณาธิการและผู้ทรงคุณวุฒิระดับชาติแล้ว

    ISSN 0857-2399

  • วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (Journal of Science and Technology Kasetsart University; ISSN 2286-6558) เป็นวารสารทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกําแพงแสน มีวัตถุประสงค์เพื่อให้เป็นแหล่งเผยแพร่ผลงานวิจัยและบทความทางวิชาการของอาจารย์ นักวิจัยและนักวิชาการตามเกณฑ์วารสารระดับชาติ ดําเนินการตีพิมพ์ผลงานวิชาการในสาขาพืชศาสตร์ (Plant Science), สาขาสัตวศาสตร์ (Animal Science), สาขาวิศวกรรมศาสตร์ (Engineering), สาขาสัตวแพทยศาสตร์ (Veterinary Medicine), สาขาวิทยาศาสตร์และวิทยาศาสตร์สุขภาพ (Science and Health Science) ทั้งนี้ วารสารจะเผยแพร่ในลักษณะของ Electronic Journal กําหนดออกปีละ 3 ฉบับ ในเดือนเมษายน สิงหาคม และ ธันวาคม เรื่องที่จะส่งมาลงพิมพ์ในวารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์จะต้องเป็น บทความทางวิชาการ หรืองานวิจัย (Technical papers) เป็นการเสนอผลการวิจัยที่ผู้เขียนได้จัดทําเอง

    วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

             New Website: https://ph03.tci-thaijo.org/index.php/JSTKU/index

             วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (Journal of Science and Technology Kasetsart University;JSTKU)

              เป็นวารสารทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกําแพงแสน มีวัตถุประสงค์เพื่อให้เป็นแหล่งเผยแพร่ผลงานวิจัยและบทความทางวิชาการของอาจารย์ นักวิจัย นิสิตและนักวิชาการตามเกณฑ์วารสารระดับชาติ ดําเนินการตีพิมพ์ผลงานวิชาการ ในสาขาพืชศาสตร์ (Plant Sciences Articles) สาขาเทคโนโลยีและการจัดการ (Technology and Management)  สาขาสัตวศาสตร์ (Animal Science Articles) สาขาวิศวกรรมศาสตร์ (Engineering Articles) สาขาสัตวแพทยศาสตร์ (Veterinary Medicine Articles) สาขาวิทยาศาสตร์ วิทยาศาสตร์สุขภาพและกีฬา (Science and Health Science & Sport) ทั้งนี้ วารสารจะเผยแพร่ในลักษณะของ Electronic Journal (เปิดรับบทความทั้งภาษาไทยและภาษาอังกฤษ)

              กําหนดออกปีละ 3 ฉบับ
              ฉบับที่ 1 มกราคม - เมษายน
              ฉบับที่ 2 พฤษภาคม - สิงหาคม
              ฉบับที่ 3 กันยายน - ธันวาคม

              เรื่องที่จะส่งมาลงพิมพ์ในวารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จะต้องเป็น บทความทางวิชาการ หรืองานวิจัย (Technical papers) เป็นการเสนอผลการวิจัยที่ผู้เขียนได้จัดทําเอง

     • รูปแบบการพิจาจารณา Double blinded (3 peer review)

     • ไม่ได้มีการเก็บค่าธรรมเนียมการตีพิมพ์ใดๆ ในทุกขั้นตอน

     

              Journal of Science and Technology, Kasetsart University is the academic journal of Kasetsart University, Kamphaeng Saen Campus. The objective is to be a source of information to disseminate the research and academic article of professors, researchers and academicians by the criterion of National Journal. The academic works are published in the field of Plant Sciences, Technology and Managemen, Animal Science Articles, Engineering ,Veterinary Medicine , Science and Health Science & Sport. However, the journal will be published in the form of Electronic Journal (the journal is open to receive as a Thai and English version). 

              Published three times per year.
               No. 1     January - April
               No. 2 May - August
               No. 3 September - December

              The academic article that will be sent to publish in The Journal of Science and Technology, Kasetsart University must be an academic article or Technical paper that it is presented by the authors.

     • Peer-review : Double Blind (3 peer review)

     • Free Processing Charges

     

    ISSN 3027-6179 (Print)

    ISSN  3027-6209 (Online)

     

  • วารสารวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

    วารสารวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (Journal of Management Sciences Kasetsart University) เป็นวารสารที่นำเสนอบทความงานวิจัยและบทความทางวิชาการ ครอบคลุมงานวิชาการทางด้าน

    • การจัดการ 
    • การตลาด 
    • ธุรกิจระหว่างประเทศ 
    • การจัดการโรงแรมและท่องเที่ยว 
    • การบัญชี 
    • การจัดการโลจิสติกส์ 
    • การเงินและการลงทุน 
    • เศรษฐศาสตร์มีความเกี่ยวข้องกับการตลาด 
    • การเงินธุรกิจ 
    • เศรษฐกิจ 
    • ภาษาอังกฤษธุรกิจ 
    • ภาษาศาสตร์ประยุกต์ 
    • การวิเคราะห์ธุรกิจ

    วัตถุประสงค์

    1. เพื่อเผยแพร่ผลงานทางวิชาการ ผลงานวิจัย และความรู้ในสาขาวิชาบริหารธุรกิจ
    2. เพื่อสร้างเครือข่ายและพัฒนาองค์ความรู้เชิงวิชาการและเชิงประยุกต์ในสาขาวิชาบริหารธุรกิจ

    ลักษณะของบทความที่ตีพิมพ์

    1. บทความที่รับตีพิมพ์ เป็นบทความที่มีเนื้อหาทางด้าน
      • การจัดการ 
      • การตลาด 
      • ธุรกิจระหว่างประเทศ 
      • การจัดการโรงแรมและท่องเที่ยว 
      • การบัญชี 
      • การจัดการโลจิสติกส์ 
      • การเงินและการลงทุน 
      • เศรษฐศาสตร์ 
      • ภาษาอังกฤษธุรกิจ 
      • ภาษาศาสตร์ประยุกต์ 
      • การวิเคราะห์ธุรกิจ
    2. รับตีพิมพ์ทั้งบทความวิจัยและบทความทางวิชาการ
    3. บทความที่เสนอเพื่อตีพิมพ์ ต้องไม่เคยตีพิมพ์ในวารสารอื่นๆมาก่อน
    4. ต้นฉบับสามารถส่งบทความได้ทั้งภาษาไทยหรือภาษาอังกฤษ โดยต้องมีบทคัดย่อทั้งภาษาไทยและภาษาอังกฤษทุกบทความ

    กำหนดการตีพิมพ์เผยแพร่

    ปีละ 2 ฉบับ (ราย 6 เดือน) 

    • ฉบับที่ 1 เดือนมกราคม-มิถุนายน
    • ฉบับที่ 2 เดือนกรกฎาคม-ธันวาคม

    รายละเอียดเพิ่มเติม

    • วารสารวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (Journal of Management Sciences Kasetsart University) ISSN: 2821-9368 (Online) ไม่มีการเก็บค่าธรรมเนียมการตีพิมพ์ใด ๆ ในทุกขั้นตอน
    • บทความทุกเรื่องได้รับการพิจารณากลั่นกรองโดยผู้ทรงคุณวุฒิในสาขาวิชาที่เกี่ยวข้อง อย่างน้อยจำนวน 3 ท่าน/1 บทความ (Double-Blind Peer Review)
    • บทความที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์เป็นแนวคิดของผู้เขียน มิใช่ความคิดเห็นของคณะผู้จัดทำวารสาร และไม่ใช่ความรับผิดชอบใดๆ ของกองบรรณาธิการและคณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
    • กองบรรณาธิการวารสารไม่สงวนสิทธิ์ในการเผยแพร่ แต่ขอให้อ้างอิงอย่างถูกต้องตามหลักวิชาการ
  • 54-1-2567

    วารสารวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

    สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตบางเขน ได้ดำเนินการจัดทำวารสารอาหาร (Food Journal) โดยมีการเผยแพร่ในรูปแบบตีพิมพ์รูปเล่ม ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2513 จนถึงปี พ.ศ. 2561 ISSN 0125-1147 (Print) และเริ่มเผยแพร่ในรูปแบบออนไลน์ ในปี พ.ศ. 2562 จนถึงปัจจุบัน

    กองบรรณาธิการขอเรียนให้ท่านผู้อ่านทราบว่า วารสารอาหารปีที่ 52 ฉบับที่ 3 ของปี พ.ศ. 2565 ได้ปรับเปลี่ยนชื่อวารสารจาก "อาหาร" ISSN 0125-1147 (Print) เป็น “วารสารวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร Journal of Food Research and Product Development, JFRPD” เป็นรูปแบบวารสารอิเล็กทรอนิกส์ (e-Journal) ISSN 2821-9813 (Online) โดยยังคงให้ความรู้เชิงวิชาการและงานวิจัยทางด้านอาหาร เนื้อหาของวารสารประกอบด้วยบทความวิชาการด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร เช่น เทคโนโลยีการแปรรูปและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร เทคโนโลยีชีวภาพ องค์ความรู้ด้านโภชนาการ และการวิเคราะห์คุณสมบัติต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องด้วยเช่นกัน

    วัตถุประสงค์และขอบเขต
    วารสารวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร (JFRPD) เป็นวารสารภาษาไทยที่เผยแพร่บทความทางวิชาการด้านอาหารในสาขาเทคโนโลยีการอาหาร เคมีอาหาร เทคโนโลยีชีวภาพทางอาหารโภชนาการ และวิทยาศาสตร์การอาหารที่เกี่ยวข้อง บทความที่เผยแพร่ต้องได้รับการประเมินโดยผู้ทรงคุณวุฒิ (Peer review) ในสาขาที่เกี่ยวข้อง ผู้เขียนสามารถส่งบทความเพื่อตีพิมพ์ได้โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย

    ลักษณะของบทความที่ตีพิมพ์
    - บทความวิจัย (research article) หรือ บทความปริทัศน์ (review article) ที่มีเนื้อหาทางด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร เช่น เทคโนโลยีการแปรรูปและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร เทคโนโลยีชีวภาพ องค์ความรู้ด้านโภชนาการ และการวิเคราะห์คุณสมบัติต่าง ๆ โดยบทความดังกล่าวจะต้องไม่เคยได้รับการตีพิมพ์ หรืออยู่ระหว่างการพิจารณาเพื่อตีพิมพ์ในวารสารอื่นมาก่อน
    - บทความทุกเรื่องได้รับการพิจารณากลั่นกรองโดยผู้ทรงคุณวุฒิในสาขาวิชาที่เกี่ยวข้อง อย่างน้อยจำนวน 3 ท่าน/ 1 บทความ
    - รูปแบบการพิจารณา คือ ผู้พิจารณาไม่ทราบชื่อผู้แต่ง และผู้แต่งไม่ทราบชื่อผู้พิจารณา (Double-blinded Peer Review)

    กำหนดการเผยแพร่ผ่านช่องทางออนไลน์ ปีละ 2 ฉบับ คือ
    ฉบับที่ 1 มกราคม-มิถุนายน (เผยแพร่เดือนมิถุนายน)
    ฉบับที่ 2 กรกฎาคม-ธันวาคม (เผยแพร่เดือนธันวาคม)
    สามารถเข้าถึงได้ที่ : https://kuojs.lib.ku.ac.th/index.php/JFRPD

    *วารสารวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร  ISSN 2821-9813 (Online) ไม่มีการเก็บค่าธรรมเนียมการตีพิมพ์ใด ๆ ในทุกขั้นตอน